This Category : お弁当

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2009.04.25 *Sat

今週のお弁当をまとめて

             【4月24日(金) チキンカツ弁当】

             チキンカツ・3色パプリカのハーブソテー
         はちみつ卵焼き・ほうれん草のお浸し・椎茸のマヨ焼き              
                     おやつはガレット

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         ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

               【4月22日(水) 鮭の味噌漬け弁当】

            鮭の味噌漬け焼き・たまご焼き・スナックエンドウ
      なすとピーマンのオイスターソース炒め・海老とグリンピース塩炒め
                 小松菜のおかか和え・五目豆
           おやつは小布施堂の栗ようかん(主人の出張土産)

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          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

                 【4月21日(火) 生姜焼き弁当】

              生姜焼き・はちみつたまご焼き・ブロッコリー
             茄子とハムチーズのぐるぐる巻き・カニカマソテー
                  たけのこの煮物・わらびの煮物
                     おやつはダクワーズ

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2009.04.20 *Mon

ピーマンの肉詰め弁当

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             この2か月、主人は私にお付き合いしてくれ
             家での食事の際、お肉を食べずにいます。
             お弁当の時くらいはお肉を入れてあげようと
             今日はピーマンの肉詰めを作ってみました。
             味見ができないので少々お味が心配ですが
             まあ、大丈夫だと思います…(笑)

             今日のお弁当は
             ピーマンの肉詰め、人参と大根の煮もの
             ゆで卵、大豆の白煮、玉ねぎ天の煮もの
             昆布巻き、ブロッコリー、プチトマト
             おやつは昨日頂いたクッキー
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2009.04.09 *Thu

野菜いっぱい弁当と蒸籠デビュー

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昨日に続き今日もお弁当です。
このお弁当箱だとちょっと小さいような気がするのですが
年齢と一日中座っての仕事からいったらこれでも良いかと…思うのですが

今日のお弁当は
帆立のマヨネーズ焼き、かぼちゃと蕪のグリル、卵焼き
アスパラ・ウィンナーソテー、厚揚げ・人参・シメジの甘辛煮
おやつ用に神戸・元町一番館のポーム・ダムール
チョコレートの中に甘く煮たリンゴが入っています。
疲れた時に食べるとしあわせ~♪


先日、net仲間ののぶちんが蒸籠を買い、美味しそうなスチームフードを
披露してくれていたので私も早速購入しました♪
今までせいろではなく、かごで蒸していましたが2つを蒸すのには
ちょっと大変だったんです。ちなみにかごはこれ…かご盛りしららのかごを利用してました。
昨夜は蒸し野菜をポン酢と柚子胡椒で…、アスパラガスと海老の黄身酢あえ
れんこんとごぼうの揚げびたしと義母が取り寄せてくれた
福岡のお料理処蕗の明太子でお夕飯。

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2009.04.08 *Wed

筍ごはん弁当

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とっても久しぶりにお弁当作りました。
前回同様、急に作ることになり
慌てて冷蔵庫、冷凍庫チェック!チェック!
冷凍庫にエイミィーズのベジバーガーがあって良かった♪

今日のお弁当は
筍ごはんちりめんじゃこのっけ・ベジバーガーのケチャップソース和え
人参とセロリのきんぴら、はちみつ卵焼き、切干大根の煮物
うーらレシピのたたきごぼうのごまだくスペアリブ
おやつは札幌農学校というミルククッキー

ベジバーガーは海外にいた頃からのお気に入りで
向こうにいる頃はよく食べていたのですが
数十年ぶりに購入してから、ここのところまたまたハマっています。
以前はBocca Burgerというベジバーガーを食べていておいしかったけれど
日本でそちらは手に入らないので今はAmy’s買ってます。


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2007.12.20 *Thu

久しぶりのお弁当

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最近、1年ぶりにお弁当作りを始めました♪
会議がある日はお弁当を持って行けたら…ってことで
木・金曜日限定ですが。
気が向いた時には他の日も作ることもあるかもしれないけれど
今のところ、限定のお弁当です。
COMMENT : 4  [EDIT] [TOP]



プロフィール

けいこ

Author:けいこ
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東京で転勤族の夫と二人暮らしの
ぐーたら専業主婦。
美味しいもの、かわいらしいもの
美しいもの、癒されるもの
Blytheなどが大好き♪

時々更新しています。
たまに覗いてみてくださいね♪
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※最近のお弁当は
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