This Archive : 2007年11月

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2007.11.21 *Wed

アップル・ジェリー

甘い甘いアップル・ジェリー

紅玉も店頭で見るのは今年はこれが最後かな???
アップルパイにしようか…と悩んでみたものの
結局、以前から気になっていた
アップル・ジェリーを作ってみました♪

ストーブの上にりんごの入ったお鍋をのせて煮込むこと4時間。
家の中にりんごのよい香りがただよい幸せ気分♪

その後、晒しの袋でこすのですが
一晩ほど鍋の上から吊るしてポタポタと自然に落とす。
ここで決して人様の力で絞ってはいけないらしい…
りんごの重力で絞りだされるのを一晩かけて待つの♪

翌日、砂糖を加えトロトロになるまで煮詰め
煮沸消毒した容器で保存♪
りんごの芯や種から天然のペクチンがでてくるそうで
冷めるとフルフルの輝くジェリーが出来上がりです。
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2007.11.13 *Tue

先日のランチ

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先日、実家の母と横浜の妹と甥っ子の4人で
鎌倉・浄明寺の境内にある石窯ガーデンテラスでランチしてきました。
高台にある洋館でのランチに大満足♪
海の幸の軽い煮込みを注文した私。スープは黒豆のスープで
自然なお味が気に入ってしまいました。
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2007.11.03 *Sat

Nasu Shozo cafe

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今週こそ、どこかに出かけようと昨夜のうちに行き先を決めた。
毎週毎週どこかに行こうと言いながらも、なかなか決まらずに
時間ばかりがどんどんと過ぎ、今週も近場のお散歩やらお買い物…
というパターンが続いていた。

今日の行き先は、ずっと行きたいと思っていた那須のShozo cafeさん。
以前(たしか10年以上前だったと思う…)ここのコーヒー&チョコレートパウンドケーキを
頂いた事があって、これがとても美味しく長いこと忘れられずにいた。
味を思い出しながら再現してみようと思い、何度かチャレンジした事もあったほど
私のお気に入りのひとつになっていたケーキ。ようやく十数年ぶりにお目にかかれた♪

RIMG0338.jpg RIMG0337.jpg

写真のパウンドを買い、お店ではシフォンケーキとミルクティ/チーズケーキとコーヒーを頂いた。

RIMG0336.jpg

お店の雰囲気も思っていた通りに素敵♪こんな空間ならば一日中居られちゃうかも…

RIMG0331.jpg RIMG0332.jpg
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2007.11.01 *Thu

クリスピー・クリーム・ドーナツ

RIMG0320.jpg  RIMG0325.jpg

ここのところ、毎朝のように職場まで主人を車で送るという早朝ドライブを楽しんでいます。
6時半から7時までの間に出発し、走る事約30分…7時~7時半には職場に到着。
せっかく出かけているのに、7時じゃ、どこも開いてないし…
今までは7時半Openの“Tully's”で『ハニー・ミルク・ラテ』を買って
飲みながらおとなしく家に帰るだけだったのですが
お友達のお針子さんから朝早くから並んだ話を聞いたことを思い出し
昨日、“クリスピー・クリーム・ドーナツ”を買いに行ってきました♪
7時OpenとHPで確認し、いざ新宿のサザンテラスへ!
2号店のイトシアにもOpenしたことだしこんな早い時間ならすぐに買えるだろう!って
思っていたのに既に行列が出来ていてビックリ。
並んで待っている間に温かいオリジナルグレーズド(写真:上右)をおひとつどうぞ!と
まるまる一つ試食させてくれるところがとっても嬉しい♪
1号店がオープンした時には大阪にいたため指をくわえてTVで見ていたのですが
ようやく口にする事ができました♪フワフワで本当にお口の中で溶ける感じ。
アメリカンなお味で甘みもアメリカそのもの。甘いもの大好きな私は満足でした♪

RIMG0319.jpg

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プロフィール

けいこ

Author:けいこ
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東京で転勤族の夫と二人暮らしの
ぐーたら専業主婦。
美味しいもの、かわいらしいもの
美しいもの、癒されるもの
Blytheなどが大好き♪

時々更新しています。
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