This Archive : 2009年04月

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2009.04.28 *Tue

アスパラの季節


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札幌の義母からアスパラガスが届いた。
毎年この時期になると数回送ってくれるのですが
今年も送ってもらえる時期になりました。

アスパラガスが届くと春がやってきた…と実感します。

こういう季節を感じる贈り物ってとっても嬉しいです。

昔、むかし住んでいたドイツでは
『シュパーゲル(ホワイトアスパラ)の時期がやってきたね』というのが
春の挨拶でした。
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2009.04.25 *Sat

今週のお弁当をまとめて

             【4月24日(金) チキンカツ弁当】

             チキンカツ・3色パプリカのハーブソテー
         はちみつ卵焼き・ほうれん草のお浸し・椎茸のマヨ焼き              
                     おやつはガレット

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         ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

               【4月22日(水) 鮭の味噌漬け弁当】

            鮭の味噌漬け焼き・たまご焼き・スナックエンドウ
      なすとピーマンのオイスターソース炒め・海老とグリンピース塩炒め
                 小松菜のおかか和え・五目豆
           おやつは小布施堂の栗ようかん(主人の出張土産)

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          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

                 【4月21日(火) 生姜焼き弁当】

              生姜焼き・はちみつたまご焼き・ブロッコリー
             茄子とハムチーズのぐるぐる巻き・カニカマソテー
                  たけのこの煮物・わらびの煮物
                     おやつはダクワーズ

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2009.04.24 *Fri

Beurrier Bretonを使ってみて…

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昨日、従妹から送ってもらったBeurrier Breton ~バターキーパー~
夜のうちに、室温に戻したバターをふたの部分を裏返し
大きなエッグスタンドのような凹みに詰めてみました。
バターが柔らかいので良い感じに詰めることができるできる♪
昨晩は今朝の朝食が楽しみで楽しみで♪
何度も何度もどうなっているのか蓋を開けたり元に戻したり
まるで童心に戻っていました(笑)

待ちに待った朝…早速、トーストに塗るために、バターナイフですくってみると
おぉぉぉぉ~~~、柔らかくって今までの苦労は何だったの?って感じ。
今までは、固いままテーブルに出してみたり
柔らかくしようとレンジにかけてみたら融け過ぎちゃったり。

これは本当に重宝しそうです♪

下のボウルのような器に入れた水を3~4日に一度取り換えるだけで
常温で1ヶ月持つらしいです♪
写真でそのボウル部分に水が入っているのわかりますか?
そしてバターを詰めたふたの部分の側面に水滴が付いてるのわかるかなぁ~?
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2009.04.23 *Thu

Beurrier Breton ~バターキーパー~

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今年2月にTVで香坂みゆきさんがお土産に頂いたという
バターケースが紹介されていた。
大きなエッグスタンドのような器の凹みにバターを詰め
それを対の器に水を入れて凹み部分をふたのようにして
入れておくというもの。室温で保存できてバターが
柔らかい状態でパンに塗る時に便利だと言っていた。

そのBeurrier Breton(バターキーパー)が
フランスに嫁いだ従妹のあっこちゃんから届いた。
それも3つも… 実家の母と妹にも渡します♪
そして本場のクイニー・アマンとPalets Bretons…
日本でいうガレット?缶がとても可愛らしいの
食べ終わったら、ソーイングボックスとしてつかうのに良さそう♪

~ありがとう、Merci、Thanks あっこちゃん~
        大事に使うね…

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2009.04.20 *Mon

ピーマンの肉詰め弁当

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             この2か月、主人は私にお付き合いしてくれ
             家での食事の際、お肉を食べずにいます。
             お弁当の時くらいはお肉を入れてあげようと
             今日はピーマンの肉詰めを作ってみました。
             味見ができないので少々お味が心配ですが
             まあ、大丈夫だと思います…(笑)

             今日のお弁当は
             ピーマンの肉詰め、人参と大根の煮もの
             ゆで卵、大豆の白煮、玉ねぎ天の煮もの
             昆布巻き、ブロッコリー、プチトマト
             おやつは昨日頂いたクッキー
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2009.04.19 *Sun

かわいらしい贈り物

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 朝食を済ませてのんびりして
 いたら郵便局から小包が…

 主人の弟のお嫁さん
 (義理の妹)の妹さんから…
 焼き菓子とお手紙。
 そして息子さんの
 天ちゃんからのかわいい絵の
 描かれたお手紙。
 額に入れて飾って置きたい位
 かわいらしくって…♪
 
 こういう贈り物って心の奥まで
 しあわせにしてくれます…
 疲れもどこかに飛んで
 いってしまいました♪

 さおもん、てんちゃん
 かわいい贈り物ありがとう♪
 フェルトのおもちゃ…
 また作ったらくるみちゃんと
 いっしょに遊んでくれるかな…




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2009.04.14 *Tue

ヘルシーメニュー


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  今日のランチは久しぶりのうーらレシピ2品
  新玉ねぎのデミソース丼コリコリごぼうのSimpleガパオ飯
  そして生野菜たっぷり♪
  新玉のデミソースはうーらさんの言う通り
  肉なしハンバーグのお味。お肉を食べない私としては
  とても懐かしいお味で感激♪

  そしてガパオはご飯が少ししか無く、稲庭うどんも食べたかったということで
  ガパオ麺に変更!パクチー(香菜)をたっぷりかけて最高!美味しく頂きました♪
  前に作ったガパオ飯ももちろん美味しいけれど麺にかけても美味しい!
  
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2009.04.09 *Thu

野菜いっぱい弁当と蒸籠デビュー

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昨日に続き今日もお弁当です。
このお弁当箱だとちょっと小さいような気がするのですが
年齢と一日中座っての仕事からいったらこれでも良いかと…思うのですが

今日のお弁当は
帆立のマヨネーズ焼き、かぼちゃと蕪のグリル、卵焼き
アスパラ・ウィンナーソテー、厚揚げ・人参・シメジの甘辛煮
おやつ用に神戸・元町一番館のポーム・ダムール
チョコレートの中に甘く煮たリンゴが入っています。
疲れた時に食べるとしあわせ~♪


先日、net仲間ののぶちんが蒸籠を買い、美味しそうなスチームフードを
披露してくれていたので私も早速購入しました♪
今までせいろではなく、かごで蒸していましたが2つを蒸すのには
ちょっと大変だったんです。ちなみにかごはこれ…かご盛りしららのかごを利用してました。
昨夜は蒸し野菜をポン酢と柚子胡椒で…、アスパラガスと海老の黄身酢あえ
れんこんとごぼうの揚げびたしと義母が取り寄せてくれた
福岡のお料理処蕗の明太子でお夕飯。

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2009.04.08 *Wed

筍ごはん弁当

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とっても久しぶりにお弁当作りました。
前回同様、急に作ることになり
慌てて冷蔵庫、冷凍庫チェック!チェック!
冷凍庫にエイミィーズのベジバーガーがあって良かった♪

今日のお弁当は
筍ごはんちりめんじゃこのっけ・ベジバーガーのケチャップソース和え
人参とセロリのきんぴら、はちみつ卵焼き、切干大根の煮物
うーらレシピのたたきごぼうのごまだくスペアリブ
おやつは札幌農学校というミルククッキー

ベジバーガーは海外にいた頃からのお気に入りで
向こうにいる頃はよく食べていたのですが
数十年ぶりに購入してから、ここのところまたまたハマっています。
以前はBocca Burgerというベジバーガーを食べていておいしかったけれど
日本でそちらは手に入らないので今はAmy’s買ってます。


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2009.04.05 *Sun

のんびり電車で…


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特に目的があった訳ではないのですがどこかに行きたくって
以前からこの電車に乗ったらどんな駅があるんだろう…って
ずっと思っていた高崎線でののんびり旅をしてきました。

終点の高崎までの電車の中でのヒューマンウォッチングは面白かったぁ~♪

   結婚式に列席するためであろう御一行様
      大分後からやってきたおば様は「私は○号車で待っていたのに!」と
      大きな声で話してた…みんな聞こえてます…
   春休みをおじいちゃんおばあちゃんのところで
      過ごしてきたであろう大荷物を持ったママと子供たち…
   隣のお兄さんが食べているお菓子を「ぼくにもちょうだい!」って
      言いたそうにずっと視線を送っている子供…
   疲れてシートで足を伸ばして寝ちゃっている小学生の女の子・・・ 
      ↑この姿は都内では見られません

そんなこんなであっという間に高崎に着いてしまいました…
高崎についてお散歩…ちょうど城址公園あたりで桜祭りを開催中
お野菜も売っていてとっても新鮮そうだし安いし、買って来たかったな~。

ぶらぶら歩いていたら、もう2時…お腹もすいてきた…
高崎は「パスタの街」との情報を先日TVで見ていたので
お昼はパスタに決定!TVで紹介されていたお店は遠くってちょっと無理そう。
『デルムンド』というお店に入ってみた。小さなお店だけれどアットホームな感じ。
ランチセットのボンゴレビアンコとナポリタンを注文した私たち。
サラダとコーヒーや紅茶が付いて二人で1300円…とっても安いのに
素材の味がしっかりしていてとっても美味しかった~♪
量が多くってがっつり食べたい方向きのお店でした…。
主人いわく、『今度はハンバーグが良いな~』ですって(笑)実は私もそう思ったくらい
ふんわり系で美味しそうでした♪

歩き疲れたので帰りは新幹線で帰ってきちゃいました。


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2009.04.04 *Sat

おうちdeお花見


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今日はウチの目の前に咲く桜でお部屋からお花見…
本当はどこかでお花見でも…と思ったものの
おうちでのお花見となっちゃいました
天むすやおにぎり、卵焼き、タコと海老のマリネサラダ、伊予かん
主人はお昼からビール、私はジンジャエールで乾杯。

デザートはリリエンベルグのケーキたち♪
手前左側のムースにはちさんがとまってるのわかりますか?
同じく右側はヒラメちゃん♪とってもかわいい♪
ひとり、ふたつずつと言う事で…お昼と夜に頂きます…

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2009.04.04 *Sat

さくら・さくら・さくら

131348-DSC00585.jpg
 

  ウチの近所の桜がとってもきれいに咲いています
  お散歩がてらに昨日写真撮ってきました
  ここの桜を見るのも今年でおしまいかな?
  来年はどこで桜を楽しんでいるんだろう?
  って毎年のことながら思う ― これも転勤族の宿命…  
  
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2009.04.01 *Wed

Happy Spring!


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きょうから4月…なのに外は冷たい雨
でも、近所の桜も少しずつ咲き始めました。
我が家の前の大きな桜は今週末が見ごろかな…と思うのですが。

今日はエイプリルフールなのに何もネタがない。
夜までに何かないか考えなくっちゃ!
あっと驚かすことがないかな~。

『週末、見に行ったマンション契約するって言っちゃった!』
って言ってみようかな…(リアル過ぎる?)

それとも、帰ってくる頃、真っ暗にして
『電気が止まっちゃって夕飯が作れなかった』ってことにして
外食しちゃう?
周りのおうちは電気がついてるからダメか…

お腹を抱えて笑えるようなネタ考えなくっちゃ!


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プロフィール

けいこ

Author:けいこ
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東京で転勤族の夫と二人暮らしの
ぐーたら専業主婦。
美味しいもの、かわいらしいもの
美しいもの、癒されるもの
Blytheなどが大好き♪

時々更新しています。
たまに覗いてみてくださいね♪
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6・June~今日のおべんとう~

※最近のお弁当は
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