10年以上前からマクロビ・オーガニック・自然食という言葉が
気になっては時々食していた。
自分一人だったり、そんな食事に興味のある、理解のある家族だったら
完璧ではなくてもそれなりに続けたかもしれないけれど
あまり得意としない主人がいると長く続かない…

いちばん初めに手にしたのが船越康弘さん・かおりさんご夫妻の
自然食を頂ける民宿“百姓屋敷わら”の「わらのごはん」という本。
今もよく手にしている本です。
野菜本来の自然のうまみを最大限にひきだす重ね煮という調理法を
基本としたお料理本。
体調を崩した昨年は母が実家から大阪まで来てくれて
この本をもとによく作ってくれたものでした。

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そして、以前より見させて頂いていたHP“ooLife *オーガニックレシピ手帖*”
10月にそのHPが本になって登場！
庄司智子さんの「うーらのオーガニックレシピ手帳」（左下）です。
この中のレシピがみんな美味しそうで魅力があって
あれもこれも作りたくなってしまいます。
毎日毎日ひと品ずつ作っていきたいくらい
（ひと品だけと言わずもっとたくさん作りたい…）
　　

昨日、本に載っていた“ひよこ豆とひじきのべジつくね”（右上）を作ってみました。
オーガニック・マクロビ・自然食という言葉に対していまひとつの主人も
もちもちした食感とパリッとした大葉、そして甘塩っぱいタレに大満足♪
ﾜ――ﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:｡――ｲ
これはいける！と今日もうーらさんのレシピで夕飯を作りましょう♪
たのしみﾟ.+:｡((((o・ω・)o))) ﾟ.+:｡ｳｷｳｷ♪