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2008.12.12 *Fri

おいしいランチ

      2008_12_100104-P1020066.jpg
今日のお昼…先日から気になっていたうーらさんの
エリンギとレタスのピリ辛胡麻照り丼を作ってみました。
エリンギを買ってからちょっと日にちが経ってしまって
今日こそは作らなくっちゃ!と力が入ってしまったわたし。
同じくうーらさんのエリンギのバルサミコ漬けを作ろうと思っていた
エリンギが今日のランチに変身♪
ピリッと辛い練りごまと豆板醤のタレがマヨネーズで
まろやかになって、これまたうま旨♪


    2008_12_204810-P1020071.jpg

もう一品、昨夜作ってみたもちっとテリッと☆ちくわぶの甘味噌焼き
お味噌とみりんそして蜂蜜がちょっと足りなかったかな?
でも…おいし~~~~い♪
静岡で生まれ育った私は“ちくわぶ”なる存在を知らなかったのですが
初めて食べたときには、すいとんをしっかりと形を作ったものだと思った。
今ではおでんの中に入った“ちくわぶ”は大半が私のお腹に収まるほど
大好きな食材になっている。
そんな“ちくわぶ”のおでん以外の使い道があったなんて。
冷めたら固くなっちゃうかな?なんて思ったので
一本のちくわぶを主人が帰ってくる前に一人で食べちゃった~♪
残しておかなくっちゃ!って思いながらもついつい手がでちゃう。
♪やめられない止まらない~ち~くわぶっ♪って歌まで出ちゃうほど。
美味しかった~♪
COMMENT : 4  [EDIT] [TOP]

COMMENT

うわ~うっれしいな~♪ふたっつも~^^
エリンギ丼も最近食べてなかったから食べたくなっちゃった~☆
ちくわぶ、そうそう!おでん以外にも意外と使えるよね~☆
これ五平餅みたいだって言われて、あとから「そうかも」って思った(笑)
けいこさんの歌聞きたかったよ~(笑)

>わたし韓国美容室にいつもお世話になっているので美容院のスタッフの皆さんに持って行ってみたくなりました。

へ~!そうなんだ~♪
わたしのナンチャッテを出したら怒られそう(笑)
きっと本場のはもっと熟成されて深いんだろうな~♪
でもキムチもコチュジャンも即席のわりにいけるよ~^m^
2008/12/12(金) 19:55:27 | URL | うーら #iEGEcxfk [Edit
うーらさんへ
うっふっふ~♪どっちも美味しかった~~♡
ちくわぶが五平餅…ホントだ!そうそう、五平餅だわ。
そう言われた人ってすごい!お見事ですわ~。
くるみやごまが入らなくっても五平餅になっちゃうんだから
うーらレシピには脱帽です♪
もう一本ちくわぶが冷蔵庫の中にあるので
土日は出かけるけれど月曜日に作っちゃおうかな~。
v-264やめられない止まらない ちくわ~ぶ♪(爆・爆)
しつこいって???

コチュジャンとキムチ…本場韓国人も感激しちゃうかも…

2008/12/12(金) 23:47:33 | URL | けいこ #mQop/nM. [Edit
けいちゃんもうーらさんのブログ、見ているんですね!
私も誰かのブログで見てから、ファンになりましたi-176
お野菜を上手にアレンジしていて、本当においしいですよねi-197
お野菜、バンザイです。
2008/12/14(日) 12:32:53 | URL | ようこ #- [Edit
ようこりんへ
ようこりんもうーらさんのレシピで作っているのね♪
私は作りたいものがたくさんあり過ぎて困っちゃうほど…
お肉より野菜を身体が欲しがっているのが
良~~~くわかるこの頃。歳だわ~。
2008/12/15(月) 21:12:36 | URL | けいこ #mQop/nM. [Edit

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Author:けいこ
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東京で転勤族の夫と二人暮らしの
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