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2008.12.16 *Tue

アボカド大好き♪

2008_12_133817-P1020081.jpg

今日のランチに前から作りたかった
うーらさんの“油揚げとアボカドの甘辛和えうどん”を作ってみました。
うーらさんのレシピでは2人分でアボカド…1個ってなっていたのに
アボカド好きの私は1人分なのに1個使っちゃった♪
先日買ってきたアボカドが傷んでいて食べられずガッカリ!
今回は良いアボカドで、嬉しくなり下準備している間にも
お醤油&わさびで食べてしまったり…。

クリーミーなアボカド、トロトロになった葱と甘辛の味をよ~くふくんだお揚げ
そして讃岐うどん…これってクセになる…
新宿のうどんの名店、三国●で出したらサラダうどんと共に
自慢の一品になること間違いなしだわ~って食べながら思いました♪
明日からうーらさんファンの実家の母が我が家に来てくれるので
母にも作ってあげよっと…。

                       2008_12_132215-P1020079.jpg
もうひと品は、今日のレシピ“シャキこっくり☆じゃがいもの*マヨごま*きんぴら”
作ってみました♪シャキシャキ感がたまらなく美味しい。
じゃがいもと人参、ブロッコリーの茎を使った普通の甘辛の醤油味の
きんぴらは作るけれどマヨネーズや練りごまを使うなんて…
練りごまのこってり感とにんにくの良い香り
想像もしていなかったお味に「なまるマーケット」のやっくん状態
『これ、おいしい~(◎-◎;)!!』でした。


COMMENT : 4  [EDIT] [TOP]

COMMENT

けいこさんこんばんは~♪
ひゃぁ~!めちゃくちゃ嬉しい~!!
きんぴらなんて早速だしもう感激だよ~。
このうどんね、わたしも直後しばらくハマった(笑
アボ様ステキよね~♪
わたしも実は1個とか平気でたべちゃう(笑)
だってあまりにLOVEすぎて~♪
お母様にも気に入ってもらえるといいなぁ!
どうぞよろしくお伝えしてねえ^^
いつもほんとにありがと~!!
2008/12/16(火) 18:18:39 | URL | うーら #iEGEcxfk [Edit
けいちゃん、作ったのね~~。
おいしそう~。
アボガド。
あんあん、昔食べておいしくなかったの。
きっと今こんな風に食べたらおいしいに決まってる!!
明日はアボガド買ってくるわ。笑
今日は、うふふ100円寿司でした・(^▽^;)
2008/12/16(火) 20:31:50 | URL | りりん #wVTyWhpU [Edit
うーらさんへ
レスが遅くなってしまってごめんなさい。
ちょっと留守をしていました。
…なので、ここのところ私のお気に入り
うーらレシピを作れていないのですが
また作り始めま~~~す♪
母も楽しみにしてるんですよ。
2008/12/19(金) 16:41:51 | URL | けいこ #mQop/nM. [Edit
りりんしゃんへ
ちょっと留守してしまってレスが
遅れちゃいました。ごめんね…

そうだったんだ~。りりんしゃんも
アボカドで失敗したことがあったんだね~。
私も先日買ったのはv-358だったの。
この甘辛うどんは絶品だよ~♪
りりんしゃんのBlogでupされるのも
楽しみだわ~♪
2008/12/19(金) 17:01:34 | URL | けいこ #mQop/nM. [Edit

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Author:けいこ
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東京で転勤族の夫と二人暮らしの
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